Autor: andre080582

Sonntag. Hochzeitsvorbereitungen. Dann Formel 1 und im Anschluss Fussball-WM. Da bleibt keine Zeit lange zu kochen. Schnell muss es also gehen. Pastanester sind noch da und Iglo Fischstäbchen. Fehlt nur eine Soße und da entscheiden wir uns für zwei Varianten. Denn so viel „Soßenfutter“ gibt der Kühlschrank nicht her.

Dieses Rezept ist für meinen Papa. Er bereut immer, dass er nie richtig kochen gelernt hat. Jetzt fehlt ein wenig der Mut. Zudem würde er immer am Herd stehen bleiben, damit nichts schief geht, selbst wenn ein Braten zwei Stunden im Ofen ruhren müsste. Dieses Rezept ist deshalb optimal.  Vorbereitung Zuerst mal etwas schnippeln: 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zwei Knoblauchzehen fein haken. 8 Champignons vierteln. 400g grünen Spargel dritteln. 200g TK-Erbsen bereitstellen. 1,5 …

Wenige Tage vor der WM 2014 musste Joachim Löw einen herben Rückschlag hinnehmen. Im letzten Testspiel verletzte sich Marco Reus so schwer, dass den Trip nach Brasilien absagen musste. Löw nominierte Shkodran Mustafi nach. Ein Verteidiger für einen Offensivmann? Für Kritiker ein erneutes Zeichen, dass er keinen Plan hat. Mag sein, aber er hat das Zeug Fehler zu korrigieren. Denn Löw hatte nicht mit der Nominierung vom Italienlegionär einen Fehler begangen, sondern in der ersten …

Stressig war es in den letzten Wochen und Monaten. Die Hochzeitsplanung läuft auf Hochtouren. Drei weitere Hochzeiten mussten immerhin bedacht und teilweise schon mit Junggesellenabschieden vorbereitet werden. Dazu die Arbeit und was in so einer Phase noch so alles kommt. Da tat die Woche Urlaub wirklich gut. Einfach mal abschalten, drei Gänge zurück schalten und sich durchpusten lassen. Fotos folgen nochmal separat. Ich habe in diesen Tagen aber auch den Kopf frei bekommen. Und die …

Seit einigen Jahren nutze ich Foursquare. Wenn ich irgendwo auf einen Bus oder die Bahn warte, zücke ich das Smartphone und checke mich fix ein. Wenn ich mir was zu essen hole, ins Restaurant komme, Einkaufen gehe oder einfach nur nach Hause komme, hinterlasse ich meinen Standort bei Foursquare. (Mindestens) Einmal am Tag scrolle ich durch meine Freundesliste und schaue, wo sich die Jungs und Mädels so rumtreiben. Ab und an verteile ich Sterne oder …

Seit einigen Wochen wird Hamburg von traumhaften Sonnenuntergängen verwöhnt und ich habe das Glück seit ein paar Wochen am Hafen zu arbeiten. Kitsch deluxe. Und dann mache ich ein minimalistisches Foto und stelle fest, dass es das beste Ergebnis der letzten Wochen ist. Ist das die Art der Fotografie, die mit am meisten gefällt? Geht hier die Reise hin?

Quick’n’dirty. Morgens noch fix die Kamera gegriffen. Mittags raus. Hoch zum Altonaer Balkon. Kamera an. Kamera aus. Akku alle. Tolle Scheiße. Trotzdem weiter. Zum Glück ist das iPhone immer in der Hosentasche. Kleine Runde gedreht. Kurz in der Sonne Platz genommen. Bilder mit ePicsEffects mit einem Filter versehen (Lucky). Here sind sie. Ich liebe Hamburg, den Hafen und die neuen digitalen Möglichkeiten.

Kurz und knackig eine Anleitung, die wie mal wieder bei Jamie Oliver gesehen haben und unbedingt nachkochen müssen… Ganze leicht zerpresste Knoblauchzehen in einen Bräter geben. Dann Rosmarin dazugeben. Die Lammschulter einschneiden, Salz und Pfeffer drüber streuen, Rosmarin drauf verteilen und ab in den Bräter legen. Nochmal Salz und Rosmarin drüber streuen. 2 Lagen Alufolie darüber legen und fest verschließen. Dadurch kann das Aroma, das sich bei Hitze freisetzt nicht verfliegen und umschließt das gute …