Risotto mit Rucola und Süsskartoffeln

Wir lieben Risotto. Dieses klebrige Zeug. Käse sei Dank. Es wärmt, sättigt und ist so unglaublich vielfältig. Sobald ich wieder Kürbis sehe, wird der mit Risottoreis verarbeitet. Heute durften Süsskartoffeln daran glauben und sich zusammen mit Rucola und ordentlich Edamer an den Risottoreis schmiegen. Dabei scheuen viele Leute komischerweise vor Risotto. Sie sagen es sei so aufwendig und das langsame hinzufügen der Brühe macht es so kompliziert. Unabhängig davon, dass sich der Aufwand allemal lohnt, …

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Alltagsküche: Reibekuchen mit Apfelmus

Vor ein paar Tagen habe ich eingekauft. Unter anderem für zwei Rezepte, die uns die Tage bis zum Ende der Woche mit warmen Speisen versorgen sollten. Doch irgendwie kam immer was dazwischen. Mit zwei Kindern wird improvisiert und nicht immer geplant. Ein Rezept haben wir geschafft. Die Zutaten für das zweite liegen noch heute da – werden aber nachher verkocht. Sicher. Ganz sicher. Das sollte gestern eigentlich schon der Fall sein. Doch dann erzählte sie, …

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Digital-Tagebuch #05-2017

Newborn-Urlaub. Da wird das Smartphone noch mehr zum ständigen Begleiter. Denn natürlich schläft der Kleine am besten, wenn er bei Papa auf dem Bauch liegt. Stundenlang geht das so. Bei kleinsten Bewegungen poltert der Nachwuchs los. Wenn man ihm also Ruhe gönnen möchte, die das Neugeborene wahrlich braucht, um groß und stark zu werden, sitzt man möglichst bewegungslos auf dem Sofa. Fernseher und Radio sind natürlich aus. Buch und Zeitschrift lassen sich oft nur schwerlich …

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(Schwieger)Elternbesuch. Früher. Und heute

Wenn die (Schwieger)Eltern zu Besuch kommen, wird – unabhängig vom Alter – die Wohnung oder das Haus nochmal ordentlich auf Hochglanz gebracht. Tage vorher wird schon geplant, wann die Wäsche in die Trommel kommt, um noch rechtzeitig vor Eintreffen getrocknet und abgenommen zu werden. Der Geschirrspüler wird mit Argusaugen beobachtet, um ihn vorher noch einmal durchlaufen und entleeren zu können. Das gilt auch für den Mülleimer. Der Wenige Stunden vorher kommt mal wieder der Staubfeudel …

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Das Döner Prinzip

Alle Kinder lieben Gemüse. Immer und zu jeder Zeit. Alles und in allen Variationen. Sie können von Gemüse gar nicht genug bekommen. Die Welt wird vor immer größere Probleme gestellt, da sie im Zuge des Anstiegs der Weltbevölkerung gar nicht mehr mit der Produktion hinterher kommt. Kinder sind einfach riesengroße Gemüsefans. Nicht. Natürlich nicht. Klar, es gibt Ausnahmen. Manche Kinder finden Gemüse schon als Kleinkind toll. Erst recht, wenn sie süsslich schmecken, wie Paprika. Das …

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Über den Umgang mit dem Erstgeborenem

Wochen vor der Geburt unseres zweiten Sohnes, haben wir uns den Kopf zerbrochen, wie man den dann großen Bruder auf die neuen Herausforderungen vorbereiten kann. Wie schaffen wir es, dass er den Kleinen von Beginn an akzeptiert und versteht, was hier überhaupt passiert. Das war umso schwieriger, da er selber erst 20 Monate war, als sein kleiner Bruder zur Welt kam. Da war das mit dem Erklären schwierig. Wir versuchten es trotzdem. Wir redeten immer …

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Über die Gelassenheit beim zweiten Kind

„Das zweite Kind läuft einfach so mit.“ Wie oft haben wir diesen Satz während der Schwangerschaft gehört. Und ich fand ihn absoluten Unfug. Ich finde ihn immer noch totalen Bullshit. Denn auch das zweite Kind braucht Schutz, Zuneigung und Aufmerksamkeit. Sehr viel Aufmerksamkeit. Unglaublich viel Zeit. Wesentlich mehr Zeit, als es der Große bedarf. Auch wenn er gerade am Anfang mehr Zeit einfordert, als vor der Geburt. Die hat er sich auch verdient und soll …

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Digital-Tagebuch #04-2017

Was für eine Woche. In der Nacht zu Montag ging es bei uns los. Ziemlich überraschend wollte unser zweites Kind zu uns kommen. Er klopfte an die Tür, war einen Tag später da und bestimmt seitdem neben unserem (nun) Großen unseren Alltag. Das bringt zwangsläufig einige Veränderungen mit sich. Der Fernseher bleibt nun wieder wochenlang aus. Halb so wild. Der Rechner rückt noch weiter nach hinten. Abends auf dem Sofa… also abends im Bett geht …

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